以前、「リボーンベジタブルに挑戦！1度買ったら3度おいしい豆苗を育ててみよう」でご紹介した豆苗が10日で収穫時になりました。

2回目の収穫後も育て続けて10日後、何とか食べれる状態になったのでご紹介したいと思います。

4月から色んな物が値上がりしますね・・・。

豆苗は主婦の味方です！

豆苗を育てて10日で1回目収穫🌱

その姿がこちら！！

長いところだと15cmを超えてしまっています🌱

青々としており、曲がってはいますが収穫時と同様の太さと触感がありました！

軽くお湯をかけてサラダに混ぜていただきました🥗

1回目の豆苗収穫からさらに10日で2回目の収穫🌱

2回目の収穫はかなりひょろひょろで弱々しく伸びました。

やはり豆に蓄えられていた栄養が底を尽きたようです。

10日観察しましたが、豆苗の生命力に限界を感じたので収穫してパスタの彩りに♡

彩りに使うには適量で食欲をそそる見た目になったので豆苗に感謝！！

家のどこで育てたの？

キッチンカウンターの上で育てました！

花粉症の季節なので、特に窓を開けもせず、窓際にスペースがなかったので太陽がたくさん当たる場所でもなく・・・

という植物にとってはいまいちな環境で育てましたが、10日前後で育ちました。

水はちゃんと毎日変えました💦

最初の3日はあまり変化がなく、「これは育たないのでは？」と不安になりましたが、4日目から急激に伸び始めました。

4日目以降は毎日、にょきにょき伸びた気がします。

リボーンベジタブルに挑戦してみた感想

窓の方向へと少ない太陽光を求めて伸びていく豆苗の生命力に力強さを感じました。

100円で購入した豆苗が2回も食べられるってなんて嬉しいんでしょう！

値上がりで家計が苦しい今日この頃なので本当にありがたい♡

小さな節約を楽しみながらコツコツと！豆苗のように細く長く続けていきたいものです。

まとめ

豆苗は下の部分についている豆の栄養で成長するのでやはり3回の収穫が限界のようでした。

今まで1回食べて普通に捨ててしまっていたのでもったいなかったと反省しました。

環境のためにも今後は積極的にリボベジに挑戦したいと思います！！